Pourquoi prélève-t-on à nouveau des impôts sur les intérêts d'une épargne constituée à partir de revenus déjà imposés ?

Dans ce cas, ce n'est pas l'épargne constituée à partir de revenus déjà imposés qui sert de base de calcul pour l'impôt sur le revenu, mais uniquement les revenus du capital résultant de l'épargne (c'est-à-dire les intérêts). Il n'y a donc pas de "double imposition".